小時候蠻喜歡吃「台中草芋芋頭冰」的，記憶中那種叫賣車的廣播，可任選的不同口味的傳統冰淇淋磚，每次吃完我總會望著空蕩蕩的保麗龍空箱發愣，期待著下次宣傳車的叫賣聲廣播再次響起，而馬麻會牽著我下樓買來吃。最近母親節的慶祝聚會買蛋糕時，因為天氣越來越熱，經由姐姐推薦了一款冰淇淋蛋糕，讓我又嚐到這股道地的古早味冰淇淋好味道。只是這款蛋糕可是一款隱藏版美食，不僅店家門市完全看不到，沒有事先預定也不會事先生產。而能買到這款蛋糕的地點，其實就是新竹市中心人來人往的「新竹牧場門市」。
圖文資料來源：Caroline啾咪
店家資訊
這蛋糕是我和蕭公子特地到新竹中正路的新竹牧場門市訂購，門口掛的是宣傳新竹牧場的土鳳梨酥榮獲封城十大伴手禮的宣傳布條，不過這次我們可不是為了土鳳梨酥而來的啊!
遞上名片時才發現負責人也姓蕭的巧合，蕭經理一直笑稱搞不好跟我們是同宗之類的，服務態度非常親切有禮。
一進到新竹牧場門市就看到琳瑯滿目的蛋糕和麵包陳列，去訂購蛋糕的那天傍晚人潮很多，看起來大多是家庭主婦帶著放學的小朋友去買麵包當隔日早餐的樣子。不過Caroline啾咪這次要訂購的蛋糕在門市是「完全看不到的」隱藏版蛋糕。相信很多有買過冰淇淋蛋糕的捧油都會跟我有相同經驗，那就是買回來的蛋糕太硬，怎麼樣都無法一刀切下去，往往要吃個蛋糕得耗時費工「鋸」半天，不然就得放棄塑膠刀拿出大菜刀，用真刀亮相啦! 而接下來要開箱的這款預訂蛋糕則是聰明的事先切成片狀，免去切蛋糕的麻煩，看看下面的介紹圖就知道店家是怎麼用小貼心辦到的囉!
新竹牧場的營業時間很早，早上六、七點就開門做生意了，所以只要前一天到門市預訂，隔天早上八點多就可以取貨。蛋糕外盒還是小時候我們訂購冰淇淋蛋糕的保麗龍保溫設計，包裝也很復古啊~
這款冰淇淋蛋糕的特點，就是「完全不用刀子切」。廠商直接將冰淇淋蛋糕做成片狀排成圓形，吃的時候只要一片片依喜好口味取用即可。據蕭經理表示，這款隱藏式冰淇淋蛋糕總共提供五種口味任選，給蛋糕時是不指定廠商隨意搭配，感覺好像是主廚特餐的作法，沒拿到蛋糕前，永遠不知道口味會拿到那些?! 另外蛋糕可以依照聚會的家人人數做選擇，有「9片」的小蛋糕，還有「12片」和「24片」的大小可以做選擇。我們因為有10個人，所以選購的是「12片」大小的蛋糕，價格也是很實惠的未破千元售價。(比起白木屋的冰淇淋蛋糕小小一個就要$1200元 著實划算許多了!)
12片 售價：$ 850元
這次我們分到的五種口味分別是：草莓、芋頭、鳳梨、香草、百香果。
不過冰淇淋蛋糕應該是不需要「退冰」的，Caroline啾咪選的鳳梨口味冰淇淋蛋糕，吃的時候因為冰淇淋已經有點融化了，所以吃起來口感更像冰淇淋奶昔多一些。不過這味道......的的確確就是小時候最想念的復古味，濃醇而香甜，是吃起來一點都不會太膩的古早味。
這樣懷舊又甜蜜的好滋味，既不用辛苦切蛋糕，也能確時依照需求訂購份數。算是一款新竹隱藏版的夏日美食，適合夏天想消暑或是不想再吃傳統大蛋糕的人可以參考看看哩~
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